Σπήλαιο: Γαστρολογικό Αρχαιολογικό Χωρογραφικό Μουσικό Μουσείο

Οι εκδηλώσεις είναι αφιερωμένες στην πλούσια αγροτοδιατροφική και αρχαιολογική κληρονομιά του τόπου μας. Εκλεκτοί ομιλητές οι γνωστοί σε όλους για την προσφορά τους στους παραπάνω τομείς και στον τόπο μας, Μιχάλης Χαραλαμπίδης – συγγραφέας και Τριαντάφυλλος Διαμαντής – αρχαιολόγος. Επίσης η επίκουρος καθηγήτρια του Ινστιτούτου Εθνολογίας και Λαογραφίας του Εθνογραφικού Μουσείου της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών, Μίσκοβα Ιγκλίκα και η καταγόμενη από το Δήμο Ορεστιάδας, Μάγδα Γοδόση – Αρχιμάγειρας – Καθηγήτρια Γαστρονομίας.

Πρόγραμμα :

 Πίτες , οι μαμάδες της Πίτσας: Παρασκευή 25/08/2017  –  στον αύλειο χώρο της ΓΑΙΑ
19:00 έως 21:00   Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν παραδοσιακές χειροποίητες  πίτες  σε διάφορες γεύσεις.
21:00 Θρακιώτικη  βραδιά με το Μουσικό Παραδοσιακό Συγκρότημα “Κώστα Λιγούδη – Γιώργου Συμεωνίδη”

Γεύσεις και μορφές Τραχανά: Σάββατο 26/08/2017 – στον αύλειο χώρο της ΓΑΙΑ
9:00 έως 21:00 Αφιέρωμα στον τραχανά. Δημιουργίες από την Αρχιμάγειρα Μάγδα  Γοδόση
21:00 Λαϊκή – Ρεμπέτικη βραδιά με τους :Λίτσα Γκιντίδου,  Κώστα Καμπουρίδη και  Κώστα Κουζούκο

Στιγμές Λόγου:Κυριακή 27/08/2017 – στο Αναψυκτήριο Σπηλαίου – Αρχαιολογική Έκθεση Σπηλαίου
11:00 Ομιλητές: Γοδόση Μάγδα – Αρχιμάγειρας, Καθηγήτρια Γαστρονομίας Θέμα:   “Τραχανάδες στην Ελλάδα. Τυπικός Θρακιώτικος τραχανάς”.Μίσκοβα Ιγκλίκα  – Επίκουρος Καθηγήτρια του Ινστιτούτου Εθνολογίας και Λαογραφίας και Εθνογραφικού Μουσείου της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών Θέμα:   “Ο τραχανάς στη Βουλγαρία – Από βασική τροφή σε νέες εξωτικές δημιουργίες”.Τριαντάφυλλος Διαμαντής –  Αρχαιολόγος Θέμα: “Η διατροφή των Θρακών στα Ρωμαϊκά χρόνια” .Χαραλαμπίδης Μιχάλης  – Συγγραφέας “Αγροφιλία – Αρχαιοφιλία Η ύπαιθρος στο νέο αιώνα – Η περίπτωση της Ελλάδας”.

Διοργάνωση Εκδηλώσεων:

• “ΓΑΙΑ” Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Τριγώνου
• Σύλλογος Γυναικών Σπηλαίου
• Σύλλογος Γυναικών Πλάτης
• Σύλλογος Γυναικών Δικαίων
• Ένωση Επαγγελματιών & Βιοτεχνών Ν. Ορεστιάδας & Περιφέρειας
• Σύνδεσμος Βιοτεχνών Βιομηχάνων Βορείου Έβρου
• MADEIN-MYCOUNTRY

Οι φωτογραφίες είναι από το αναψυκτήριο Σπηλαίου, όπου στεγάζεται και η αρχαιολογική έκθεση, από τις εγκαταστάσεις της ΓΑΙΑ στο Σπήλαιο καθώς και από ένα νεολοθικό ειδώλιο που βρέθηκε στην περιοχή του Σπηλαίου, αντίγραφο του οποίου φιλοξενείται στην αρχαιολογική έκθεση.