Συνταγή:Μπιφτέκια κοτόπουλο

Συστατικά

1. 160 γρ. κιμά κοτόπουλο
2. 1 ασπράδι αυγών
3. 1 κ.γ. μουστάρδα
4. 1/4 κ.γ. πάπρικα
5. 1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
6. 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
7. 1/2 κολοκυθάκι τριμμένο\
8. Αλάτι, πιπέρι
9. 1 κ.σ. ελαιόλαδο
10. 1 φλιτζάνι σπανάκι
11. 1 ντομάτα κομμένη σε φετούλες
    

    Τρόπος μαγειρέματος

    Λάδωσε το γκριλ με τη μισή ποσότητα ελαιόλαδο και ψήσε στο γκριλ για 10 λεπτά περίπου
    Ανάμειξε τον κιμά με το ασπράδι, τη μουστάρδα, την πάπρικα, τον ψιλοκομμένο βασιλικό, το σκόρδο και το τριμμένο κολοκύθι και αλατοπιπέρωσε
    Ζύμωσε τον κιμά και χώρισε σε δύο μπιφτέκια
    Μοίρασε το σπανάκι, το αγγουράκι και την ντομάτα σε δύο πιάτα αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε μαζί με τα μπιφτέκια και λίγο γιαούρτι

Είναι νόστιμα, υγιεινά, ελαφριά και χωρίς πολλές θερμίδες! Το μπιφτεκάκι πουλερικών θα σου προσφέρει πρωτεΐνη, λίγα λιπαρά και θα βάλει τις βάσεις για όμορφη επίπεδη κοιλιά.

Θερμίδες 190
πηγή