- 500 γρ. πένες ολικής αλέσεως
- 1 μπρόκολο μεσαίο
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
- αλάτι
- πιπέρι
- θυμάρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 2 σκ. σκόρδο
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος 20%
- 50 γρ. λιαστή τομάτα
- φρέσκια ρίγανη
- 200 γρ. νιβατό
Για το σερβίρισμα
- θυμάρι
- πιπέρι
Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών
Συντάκτης Νewsroom
25 Οκτωβρίου, 2017 12:40
Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών.
Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995.
Συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για την παγκόσμια ημέρα ζυμαρικών
Μακαρονάδα light με κοτόπουλο και μπρόκολο
Συστατικά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Βάζουμε σε δυνατή φωτιά μία κατσαρόλα με νερό να βράσει.
- Προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε τα ζυμαρικά να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Θέλουμε τα μακαρόνια μας να είναι al dente.
- Κόβουμε σε μπουκετάκια το μπρόκολο, τα μεγάλα μπουκετάκια στη μέση. Αφαιρούμε τη φλούδα από το κοτσάνι και το κόβουμε σε κυβάκια.
- Ρίχνουμε τα μπουκετάκια μαζί με τις πένες να βράσουν.
- Παράλληλα βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει.
- Κόβουμε στο ξύλο κοπής τα φιλέτα κοτόπουλο σε κομμάτια 2-3 εκ.
- Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια πάνω στο ξύλο κοπής, προσθέτουμε θυμάρι, το ελαιόλαδο και το μπούκοβο.
- Ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
- Ψιλοκόβουμε τη λιαστή τομάτα και τη βάζουμε στο τηγάνι και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, με μία τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε τις πένες και το μπρόκολο στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. ΠΡΟΣΟΧΗ: δεν ξεπλένουμε τα ζυμαρικά με κρύο νερό. Τα ρίχνουμε κατευθείαν στο τηγάνι.
- Ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα, αφήνουμε να πάρει μία βράση η κρέμα γάλακτος και αφαιρούμε από τη φωτιά.
- Προσθέτουμε το θυμάρι, τη ρίγανη, το νιβατό, πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε με έξτρα θυμάρι και πιπέρι.
https://akispetretzikis.com/el
« Επισκέψεις γιατρών σε χωριά του Δήμου ΔιδυμοτείχουΙατρείο Προετοιμασίας Μητρότητας και Μητρικού Θηλασμού στην Αλεξανδρούπολη »
Συντάκτης Νewsroom
25 Οκτωβρίου, 2017 12:40
Εγκληματικότητα
- Αλεξανδρούπολη: Συνελήφθη οικιακή βοηθός που έκλεψε χρήματα από σπίτι ηλικιωμένου 10.Νοέ
- Η Υπαστυνόμος Μ. Ουζουνούδη μιλά για την έξαρση ενδοοικογενειακής βίας στον Βόρειο Έβρο: “Να σπάσουμε τη σιωπή” 5.Νοέ
- 8 συλλήψεις για ναρκωτικά στην Αν. Μακεδονία & Θράκη στο πλαίσιο ειδικών δράσεων 5.Νοέ
- Ληστεία με χρήση μαχαιριού σε κατάστημα ψιλικών στο Διδυμότειχο 4.Νοέ
- Συνελήφθη διακινητής με 4 άτομα στην Εθνική οδό Κήπων – Αλεξανδρούπολης 3.Νοέ
- Συνελήφθησαν 10 άτομα στην Αν. Μακεδονία & Θράκη για ναρκωτικά – Οι δύο σε Ορεστιάδα και Κήπους 31.Οκτ
Περιφέρεια
- Η Περιφέρεια Αν. Μακεδονίας & Θράκης πόλος έλξης στην World Travel Market του Λονδίνου 10.Νοέ
- Χ. Τοψίδης στο συνέδριο της ΚΕΔΕ: «Βαθιά αναγκαία μεταρρύθμιση ο νέος Κώδικας Τοπικής Αυτοδιοίκησης» 7.Νοέ
- 15 τροχαία στους δρόμους της Αν. Μακεδονίας & Θράκης τον Οκτώβριο 6.Νοέ
- Χ. Τοψίδης στο ΡΑΔΙΟ ΕΒΡΟΣ: «105 εκατομμύρια είναι η απάντηση στον κύριο Ηλιόπουλο» 4.Νοέ
- Διπλή συνεδρίαση, τακτική και λογοδοσίας, την Τετάρτη για το Περιφερειακό Συμβούλιο Αν. Μακεδονίας & Θράκης 24.Οκτ
- Η Αν. Μακεδονία & Θράκη στις φτωχότερες Περιφέρειες της Ελλάδας και της Ευρώπης 23.Οκτ
Αγροτικά Νέα
- ΥπΑΑΤ: Κατατέθηκε το Σχέδιο Δράσης για τον εκσυγχρονισμό του συστήματος διαχείρισης και ελέγχου των αγροτικών επιδοτήσεων 6.Νοέ
- Ανακοίνωση αγανάκτησης και στήριξης των αγροτών από τη “Δημοτική Επαναφορά” Ορεστιάδας 5.Νοέ
- 37 κρούσματα αφρικανικής πανώλης χοίρων εντοπίστηκαν κοντά στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα – Σε επαγρύπνηση οι υπηρεσίες του Έβρου 5.Νοέ
- ΥπΑΑΤ: Άρχισαν συλλήψεις για παραβίαση των μέτρων βιοασφάλειας για την ευλογιά των αιγοπροβάτων 5.Νοέ
- Αγρότες Έβρου: «Όποιος κυβερνητικός έρχεται χωρίς λύσεις θα έχει την ίδια υποδοχή – με κόσμο και τρακτέρ στους δρόμους» 4.Νοέ
- Ο Σάκης Αρναούτογλου στο ΡΑΔΙΟ ΕΒΡΟΣ – «Ούτε τα ΕΛΤΑ ούτε οι σηροτρόφοι πρέπει να εγκαταλειφθούν» 3.Νοέ
Παιδεία
- Επιστημονική ημερίδα για το δημογραφικό και την εκπαίδευση στον Έβρο 4.Νοέ
- Παιδικοί σταθμοί ΕΣΠΑ: Από σήμερα οι αιτήσεις στην ΕΕΤΑΑ για τη Β’ Φάση 30.Οκτ
- Άλλαξαν τα κριτήρια στην ΕΕΤΑΑ για τα voucher παιδικών σταθμών 24.Οκτ
- 1ο ΕΠΑ.Λ Ορεστιάδας – Διδασκαλία εκπαιδευτικού σε σχολική μονάδα του εξωτερικού 18.Οκτ
- Διδυμότειχο: 200 φοιτητές δίνουν ζωή και… “φαίνονται” – Συνέντευξη Ν. Μακρή για το Τμήμα Ψυχολογίας του ΔΠΘ 15.Οκτ
- Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα εισαγωγής στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση των υποψηφίων επαναληπτικών πανελλαδικών εξετάσεων 15.Οκτ
Ανάπτυξη
- «Εξοικονομώ-Ανακαινίζω για Νέους»: Ανοιχτή η πλατφόρμα – Ποιοι είναι δικαιούχοι 7.Νοέ
- Σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο Στρατηγικού Σχεδιασμού Α’ Φάσης του Επιχειρησιακού Προγράμματος του Δήμου Αλεξανδρούπολης 4.Νοέ
- Ολοκληρώθηκαν η ανακαίνιση και ο εκσυγχρονισμός του ΚΕΠ Σαμοθράκης 3.Νοέ
- Πώς να καταλάβεις αν χρειάζεσαι επαγγελματική υποστήριξη στο digital marketing 29.Οκτ
- Διονύσης Βοργιάς: Δεν είναι ένα συνέδριο “πυροτέχνημα” – Θέλουμε να έχει αποτέλεσμα 24.Οκτ
- 66.000 ευρώ για ασφαλείς παιδικές χαρές σε Αλεξανδρούπολη, Φέρες και Τραϊανούπολη 21.Οκτ
Εργασία
- Θέση εργασίας ειδικού συνεργάτη στο Δήμο Ορεστιάδας 22.Οκτ
- Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας: Σε ποιους κλάδους επεκτείνεται από 3 Νοεμβρίου 18.Οκτ
- Κεραμέως: 5 αλήθειες για το νέο εργασιακό νομοσχέδιο 16.Οκτ
- Διαμαρτυρία εργαζομένων σήμερα στο Νοσοκομείο Διδυμοτείχου στο πλαίσιο της πανελλαδικής απεργίας 14.Οκτ
- Πανελλαδική απεργία σήμερα για το εργασιακό νομοσχέδιο: Απεργιακές συγκεντρώσεις σε όλη τη χώρα 14.Οκτ
- Αλεξανδρούπολη: Απεργιακή συγκέντρωση την Τρίτη 14 Οκτωβρίου κατά του «13ωρου» – Κάλεσμα της ΑΔΕΔΥ Έβρου 13.Οκτ
- ΑΔΕΔΥ: 24ωρη πανελλαδική απεργία στις 14 Οκτωβρίου 10.Οκτ
