Το 1ο Φεστιβάλ Τραχανά έρχεται στο χωριό των Χιονάδων

Το 1ο Φεστιβάλ Τραχανά έρχεται να ζωντανέψει το χωριό των Χιονάδων την Κυριακή 13 Σεπτεμβρίου 2026, στον προαύλιο χώρο του πρώην Δημοτικού Σχολείου Χιονάδων, σε μια γιορτή αφιερωμένη στην παράδοση και τον πολιτισμό.

Πρωταγωνιστικό ρόλο έχει ο τραχανάς, ένα παραδοσιακό φαγητό, με πλούσια γεύση και άρωμα, φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι!

Οι κυρίες του χωριού, καθ’ όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ, θα δείξουν σε ένα βιωματικό εργαστήρι στους επισκέπτες όλη την διαδικασία παρασκευής του, από τα υλικά μέχρι τα μαγείρεμα και θα μοιραστούν τα μυστικά για τον καλύτερο τραχανά.

Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει ζεστό τραχανά με τυρί και ψωμί ή κοτόπουλο και το Parrot’s Beak θα αναλάβει το μεσημεριανό κοκτέιλ… φυσικά με τραχανά!

Στις 12:00 η Σύμβουλος Διατροφής Νάνσυ Μπαξεβάνη μέσα από μια διαδραστική ομιλία για τα οφέλη του τραχανά στη σύγχρονη διατροφή θα ταξιδέψει τους επισκέπτες στην ιστορία του και στην θρεπτική αξία που έχει για την διατροφή.

Παράλληλα, θα λειτουργεί έκθεση παλαιών σκευών και εργαλείων που χρησιμοποιούνταν παλαιότερα για την παρασκευή και το μαγείρεμα του τραχανά, προσφέροντας ένα μοναδικό ταξίδι στις γεύσεις και τις μνήμες του τόπου.

Στο χώρο θα φιλοξενηθεί επίσης υπαίθρια αγορά μικροπωλητών με τοπικά προϊόντα, όπως λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι, τα οποία είναι η πρώτη ύλη για τον τραχανά, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν και να προμηθευτούν αγνά προϊόντα της περιοχής.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ακόμη ξενάγηση στο χωριό των Χιονάδων, με αναφορά στην ιστορία και τα σημαντικότερα μνημεία του τόπου.

Το φεστιβάλ θα εμπλουτίσουν και οι εμφανίσεις χορευτικών ομάδων από πολιτιστικούς συλλόγους σε μια “Συνάντηση Πολιτισμού” που θα παρουσιαστούν παραδοσιακοι χοροί και έθιμα, ενώ θα δώσουν το έναυσμα για ένα μεγάλο γλέντι για όλο τον κόσμο με το μουσικό σχήμα “Μπάντα Τέτοια”.

Το 1ο Φεστιβάλ Τραχανά διοργανώνεται από τον Εξωραϊστικό Πολιτιστικό Σύλλογο Χιονάδων με την υποστήριξη της Περιφέρειας Αν. Μακεδονίας και Θράκης και του Δήμου Διδυμοτείχου.

Ώρα έναρξης 10:00 στο Δημοτικό Σχολείο Χιονάδων.

Είσοδος ελεύθερη